紅薯粉的功效是什麼呢

相信大多數人都吃過紅薯，這是很常見的一道食物，尤其是在冬季的時候烤紅薯特別流行，而且紅薯的吃法多種多樣，紅薯粉就在有的地方特別盛行。紅薯粉的營養價值特別高，可以製作成不同的食材。而且還具有極高的藥理價值，一起看看紅薯粉功效節藥用價值有哪些吧！

紅薯的營養很豐富，含有糖、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。其中所含的胡蘿蔔素較豐富，臨床上還可用以治療夜盲症，鮮嫩的紅薯葉炒豬肝，就是一個很好的治療食品。紅薯又因含食物纖維較多，所以有通便、降低血脂的作用。

紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。其次，紅薯裡含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到“燒心”。胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。同時，糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。

由於吸收的水分很多，喝下地瓜粉去就相當於喝了不少水。因此你需要去上幾次廁所。所以有降火的功效。

看完上面的介紹，相信你們都知道紅薯粉的功效及藥用價值有哪些了吧，所以說多吃紅薯粉對人的健康是有好處的。而且吃法也有很多，可以沖泡症狀直接飲用，也可以做澱粉食用，放到一些菜中進行勾芡。味道鮮美、營養豐富。