芋頭粥最營養的做法

芋頭含有豐富的種微量元素，可以幫助人們調理身體，同時能增進食慾，幫助消化，所以用香芋做粥是非常不錯的選擇，芋頭粥是日常生活中常見的居家粥品之一，芋頭粥的做法五花八門，但原料都以芋頭和米為主。每個人都會做粥，但是如何能做一碗既營養又美味的粥確是一個值得思考的問題，那麼如何做一碗好粥呢，下面給大家介紹一下。

芋頭粥

原料：芋頭，粳米，鹽

1、粳米洗淨，浸泡約半小時；

2、將芋頭去皮，切去頭尾，然後切成小塊，用鹽醃一下再洗淨；

3、將粳米和芋頭全部放進鍋中，一次性加足清水，蓋上鍋蓋大火煮滾；

4、邊大火煮邊不時攪拌一下。（粥滾的時候，可以拿雙筷子放在鍋邊上再蓋鍋蓋，這樣可以防粥水溢

5、煮到粥粘稠後，加入適量鹽調為即可。

我們都知道，粥是簡單到人人都會做的，但是一碗好粥並不是人人都能做的哦。那麼，芋頭粥要想做得好吃，還是得有一些技巧的。

技巧一：芋頭的皮削厚一點，口感才不會外硬內軟哦，這樣吃起來的芋頭口感才是完美的。

技巧二：芋頭熟軟後比較容易糊，如果喜歡保持顆粒感的話，不妨將芋頭丁用油炸過，或單獨蒸熟再放入粥內煮哦。

由此看來，芋頭粥的做法雖然簡單，但還是需要我們掌握一定的技巧和方法，有每個地方的飲食習慣不同，們可以在香芋粥中加入鹽，也可以加入糖，芋頭粥的主要材料是芋頭，芋頭粥少食可助消化，也可治療消化不良，所以說芋頭粥對我們的身體有很大好處，幫助我們有一個更加健康的身體。