每天吃小番茄的好處

眾所周知，小番茄是很有營養價值的，它不僅可以促進腸胃的吸收，而且還可以美白護膚，長期食用可預防很多的疾病，番茄中含有大量防癌和抗心血管病的物質，長期食用番茄及其製品能有效地預防癌症和心肌梗塞，每天吃小番茄對大家的身體有著極大的作用。

小番茄，又名西紅柿。其味鮮美可口，營養豐富，是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營養素，它無一不有，其中維生素PP的含量居蔬菜水果之首。據計算，每人每天吃上2、3個小番茄便能滿足一天對維生素和礦物質的需要。

小番茄除具有水果和蔬菜的功能外，還具有神奇的治療保健和醫療作用。曾有報道，英國一家醫院的醫生曾經將小番茄作為治療冠心病、肝臟病人的輔助食品，收到了良好的效果。小番茄內還含有細纖維素，對促進腸道中腐敗食物的排洩，降低膽固醇有不可低估的作用。小番茄中的蘋果酸和檸檬酸能幫助胃液對蛋白質，脂肪的消化和吸收。小番茄還可以抑制多種細菌和真菌，有利於口腔炎症的恢復，切具有清熱解毒，生津利尿，涼血平肝和降低血壓之功效。近年來，發現小番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同時還可能推遲某些細胞的衰老。

那麼，怎樣吃小番茄好呢？最好是生吃。熟吃小番茄，維生素至少要損失30%左右，因此以生吃為佳，但在吃之前一定要洗淨。注意在空腹時不要吃番茄，空腹時胃酸與番茄中的膠質等物質會引起化學反應，生成結石。未成熟的小番茄也吃不得，未成熟的小番茄中含番茄鹼，食後常出現口澀和不舒適的情況，嚴重者還會中毒，發生噁心，嘔吐和頭暈乏力等症狀。

小番茄不僅營養豐富酸甜可口，而且還可防治多種疾病。

1.治療牙齦出血：牙齦經常出血的人，可把小番茄洗淨作水果吃，連吃半個月左右即可。

2.退高燒：榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯，混合飲服，每小時一次。

3.消暑熱：選用上等小番茄2個，洗淨切片，加鹽少許，煎湯喝。

4.降血壓：高血壓者可在每天早上取上等小番茄2個，洗淨空腹吃，有一定療效。

5.美容：榨取小番茄汁適量，加白糖少許，攪勻後塗於臉、手等外露部位，能使面板變得潔白，細膩，同時還可增強面板的抵抗力。

6.治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯，混合飲服，每日早晚各一杯，連服五日為一療程。

小番茄的營養價值高，每天吃小番茄有利於身體的健康，就好比蔬菜，主要給人體提供維生素C；提供類胡蘿蔔素，對於番茄而言，主要是番茄紅素；所以，我們不必追求個頭更大的果實，只要在正常成熟的前提下，選擇體積正常或偏小的水果品種就可以獲得更多的養分。