冰糖的吃法及功效作用

糖果是我們生活中很多人都喜歡的一種小零食，其中冰糖就是最常見的一種，特可以製作糖果直接食用並且還能製作出美味的小吃，能對我們的身體有很好的調理作用，並且冰糖還有很哈的潤肺和清火的作用，對我們的身體用很好的調理作用，但是我們一定要掌握好吃法，下面一起了解下冰糖的吃法及功效作用.

冰糖的吃法及功效作用

糖很容易生蟎，存放日久的糖不要生吃，應煮開後食用。

1.冰糖可以做為糖果，也可以製作小吃。最著名的小吃是糖葫蘆，就是用冰糖裹李子或山楂製作而成。但製作糖葫蘆的糖僅是經過熬製的糖，沒有真正冰糖的含糖量高。

2.冰糖可以烹羹燉菜或製作甜點；著名“冰糖湘蓮”是八大菜系中湘菜珍饈。另外還有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窩”等菜餚。

3.冰糖可以煎湯內服，佐餐，或入丸、膏劑。

冰糖的功效與作用

冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。

1.生津止渴

潤喉去燥，使人清爽舒適。

2.潤肺

富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

3.化痰止咳

冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。

4.清熱除火

冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

5.解毒

冰糖清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

上面就是對冰糖的吃法及功效作用的介紹，通過了解之後我們知道冰糖的吃法是有很多種的，我們平時只要根據自己的飲食習慣進行製作就可以，但是值得注意的是冰糖不宜儲存的太久，否則容易影響冰糖的營養價值，