想元氣滿滿？最佳營養的中西餐不可不知

不愛吃早餐，早餐吃不好，會越來越容易衰老。從明天起，吃早餐時，檢查一下是不是蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素等都齊全。瞭解中西早餐最佳營養搭配，元氣滿滿開始美好一天。

不吃早餐的5大壞處

1、不吃早餐等同於“酒後駕車”。早晨人體血糖水平最低，美國營養學家調查發現，許多車禍都與肇事者的血糖水平過低、反應遲鈍有關。

2、不吃早餐降低工作效率。早餐提供給人的能量應占一天總能量的30%，如果沒有早餐供給血糖，人會感覺精神萎靡。

3、不吃早餐容易導致肥胖。早晨不吃飯，中午必定吃得多，而且吃的都被吸收掉了，更容易發胖。

4、不吃早餐易患消化道疾病。消化系統的生理活動規律非常容易被打亂，極易損傷胃黏膜，誘發各種消化道疾病。

5、不吃早餐容易誘發膽結石。調查發現，膽石症患者中有97%的經常不吃或很少吃早餐。

中式早餐

豆漿+包子+茶葉蛋

營養分析：葷素都有的包子口感好， 早晨食用令人很有食慾。吃包子時喝一碗豆漿比較利口。雞蛋這種優秀的蛋白質無需多言，早晨一個充分吸收它的營養。

適合人群：胃口不好者

饅頭+麻醬拌菠菜

營養分析：此搭配非常合理，如果把小餛飩下入西紅柿蛋湯中煮。西紅柿熟後會產生一種對男性特別好的物質——番茄紅素，具有抗前列腺癌和保護心臟的功效。麻醬富含鐵，鐵在體內有催化促進β-胡蘿蔔素轉化為維生素A的作用，而菠菜中的胡蘿蔔素含量也很高，還是維生素B2的好來源。

適合人群：心血管功能弱者

西式早餐

鮮奶+全麥三明治+芒果

營養分析：全麥三明治由全麥麵包+火腿+生菜，火腿可以和雞蛋、香腸交換食用。也可以試試鴨肉，早晨可以切一片鴨胸肉夾入麵包，在超市可以輕鬆買到，而且價效比較高。

適合人群：易上火，體內生熱者

蛋糕+沙拉+橙子

營養分析：在鮮奶中加入麥片，做到粗細搭配。沙拉用紫甘藍對增強大腦健

康非常有益，而且維生素C含量很高。穀類是人類最重要的食物，其所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。但要注意一點，有些成品

“麥片”是生產商以少量穀類和大量澱粉加上各種糖漿綜合生產出來的，穀類的營養成分已大大降低。所以，要加入真正的麥片。

適合人群：胃腸功能弱、面板粗糙或者長痘人士。