小蘿蔔的功效有幾種

在各種食材當中，小蘿蔔的營養價值非常高，成為了許多人餐桌上必不可少的佳品，小蘿蔔是功效也比較多，很多人通過補充小蘿蔔提高身體體質，它也是補鈣的高手，非常適合人體缺鈣的症狀，如果把它去掉，整個小蘿蔔就沒有價值了。下面帶著大家一起了解小蘿蔔的功效，希望對大家的健康有益處。

買來小蘿蔔削掉小蘿蔔纓，似乎是最順理成章的事，但是小蘿蔔纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人群，要是把小蘿蔔纓丟棄掉了，等於丟棄了小蘿蔔的精華部分。

不管是什麼種類的蘿蔔纓，在補鈣方面都有著明顯的優勢。以號稱補鈣作用很好的大豆為例，每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右，但是每100克紅蘿蔔纓的含鈣量則是350毫克，鈣含量幾乎是大豆的一倍。

在食品營養元素表中，每100克紅(胡)蘿蔔纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿蔔纓含鈣238毫克，青蘿蔔纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。

除了補鈣，小蘿蔔纓中還含有多種礦物質和微量元素，是營養非常齊全的蔬菜，富含的粗纖維，還能緩解便祕。此外，小蘿蔔纓含鉬較高。因此，常喝點小蘿蔔纓湯，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。

小蘿蔔的功效非常多，生活中如果你也愛吃蘿蔔，可以通過各種各樣的烹飪手法，變著花樣來吃，可以炒、燉湯、清蒸，味道都非常清甜鮮美，剛剛摘回來的小蘿蔔功效更加強大，人體很多病症都可以通過吃它來緩解，秋季時節更加可以多吃小蘿蔔湯。