微波爐做湯的方法

不知道大家有沒有吃飯先喝湯的習慣，吃飯先喝湯是一種非常好的習慣，不僅美味，而且蘊含了極高的營養價值，長期食用，對我們的身體大有裨益，很多人都會用飯前做一道湯，把營養全部溶在湯裡面，可以是營養充分吸收，可能大家對於吃飯先喝湯的好處還沒有一個比較清晰的認識，下面就讓我們跟隨文章來一起了解一下微波爐做湯的做法吧！

做 法：

1、先將豆腐魚去頭和腸肚，洗淨放進冰箱冷凍，使魚身稍硬取出，用刀起掉魚骨，每條切成二至三段，用大碗盛著，加入魚露、生粉、味精、胡椒粉、麻油拌勻待用。

2、將鼎燒熱，加入少量生油，再將豆腐魚倒入鼎內，抹平用中火煎，煎至一面稍硬脆，再翻轉一面再煎，煎至稍硬脆，待熟透裝入盤中，把蒜茸倒入鼎內炒至香味，倒在豆腐魚烙的面上即成。

做法二：

材料：鮮龍頭魚，嫩豆腐

做法：

1.配調料：香醋、生抽、辣椒醬、鮮辣粉、胡椒粉、白糖調成汁。

2.龍頭魚切成段，倒一半的調料和一勺的澱粉拌勻魚段，稍醃。

3.湯鍋水燒開後，放入豆腐，放少許鹽，開鍋後倒入魚段。再次開鍋後倒入剩下的調料，灑雞精，蔥花、香菜即可。

做法三：

用料

切斜段的龍頭魚 350g 切丁的南豆腐 200g 葉狀溫州鹹菜 100g 油 2湯匙（30ml） 紹興加飯酒 3湯匙（45ml） 鎮江陳醋 1湯匙（15ml） 大蒜粒 1湯匙（15g） 薑片 5片 香菜 1小把 鹽 1茶匙（5g） 白砂糖 1/2茶匙（3g） 清水 500g

做法

1.小火燒熱炒鍋中的油，炒香大蒜粒和薑片。

2.倒入龍頭魚，調大火，用鏟子輕輕翻拌魚塊，煎炸幾分鐘，依次放入加飯酒、陳醋、白砂糖和鹽，加蓋略煮。

3.在鍋中放入冷水和溫州鹹菜煮沸，燉5分鐘後放入豆腐丁，撒入香菜段即可出鍋。

以上內容為我們介紹了微波爐做湯的做法，我們都可以通過以上的學習有所收穫，吃飯先喝湯的確是一道不錯的選擇，我們可以學習一下，為我們的家人帶去更多的美味，讓更多的人都可以嚐到更多的美味，同時也給我們身邊的人帶去更多的健康。