![高橋鬆餅的做法-高橋鬆餅的工藝標準]( "高橋鬆餅的做法-高橋鬆餅的工藝標準")
- 高橋鬆餅的陷是甜味的，自古都要選取上等的原料，比如赤豆沙就一定得選崇明的赤豆，若是棗泥餡，這大棗非得是山東產的。另外包括起酥用到的豬油，和麵用到的井水，無一不是精挑細選歷經了百年的發展，依然還有一些工序保留了全手工的製作要求。高橋鬆餅的做法-高橋鬆餅的工藝標準高橋...
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![成都小吃糖油果子的做法]( "成都小吃糖油果子的做法")
- 成都小吃糖油果子的做法糖油果子還是去年到成都錦裡遊玩時吃過的小吃，沒想到現在自己也會製作，而且還特別好吃，一口下去皮酥裡糯，還有嚼勁，焦糖的香味也非常濃郁，香甜適口，讓你吃完一個還想吃下一個，炸完後我連著吃了好幾個，實在太香啦！主料：糯米粉100克大米粉20克水85克輔料：油適量...
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![中國十二道特色麵條做法 勾出你的饞蟲]( "中國十二道特色麵條做法 勾出你的饞蟲")
- 中國十二道特色麵條做法勾出你的饞蟲一、陝西岐山臊子面岐山麵食文化源遠流長，有著幾千年的傳承發展，臊子面也叫哨子面是西府特產。臊子面講究面要擀的薄，薄可透光，但吃起來卻非常筋韌利口。口味特點即酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪。臊子面，顧名思義是由臊子、麵條和湯...
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![如何做老北京門釘肉餅？老北京門釘肉餅的做法]( "如何做老北京門釘肉餅？老北京門釘肉餅的做法")
- 門釘肉餅或門丁肉餅是北京的一種傳統小吃。因為形狀像古時候城門上的門釘而得名。而且據說門釘肉餅有吉祥的含義。門釘肉餅的來歷北京的名小吃，許多都與慈禧太后有關係，門釘肉餅也不例外。一日，御膳廚房的師傅給慈禧做了一道帶餡的點心，慈禧吃後，覺得味道適口，非常喜歡，就問這是...
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![太陽餅的做法-太陽餅的營養價值]( "太陽餅的做法-太陽餅的營養價值")
- 太陽餅以高筋與低筋麵粉按比例摻合成為麵糰，加豬油揉勻，形成鬆爽的外皮；另將麥芽糖調好作餡，包成餅，烘烤而成。外皮酥鬆，餡不粘牙，香甜可口，不膩不粘。太陽餅的做法-太陽餅的營養價值太陽餅的簡介太陽餅以高筋與低筋麵粉按比例摻合成為麵糰，加豬油揉勻，形成鬆爽的外皮；另將麥芽糖調...
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![老北京菠菜簍怎麼做？北京小吃菠菜簍的做法]( "老北京菠菜簍怎麼做？北京小吃菠菜簍的做法")
- 菠菜簍是北京小吃中的一種。皮薄餡多，鮮香滑潤。菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。因主要原料是菠菜，所以一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。菠菜簍的做法材料：麵粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黃醬、火腿各50克，粉絲100克，蔥花、薑末各25克，食鹼5克，植物...
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![涼糕的做法-涼糕的種類有哪些？]( "涼糕的做法-涼糕的種類有哪些？")
- 涼糕也是四川宜賓的一款特色小吃，其用純大米制作的涼糕與普通大米制作的糕點截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。在炎炎夏日放下冰箱裡冷藏一段時間後可謂是夏日不可或缺的解暑良藥。涼糕的做法-涼糕的種類有哪些？涼糕的簡介涼糕是北京夏令時節小吃。涼糕味美香甜沙軟，食之清...
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![2018年十大經典特色小吃排行榜]( "2018年十大經典特色小吃排行榜")
- 2018年十大經典特色小吃排行榜1.2018年十大經典特色小吃排行榜：成都廖記棒棒雞廖記棒棒雞，中國知名熟食連鎖品牌，隸屬廖記食品連鎖股份有限公司。廖氏三兄弟出生在四川貧寒的鄉村，十多歲時便相繼退學外出務工。期間，來到了四川的雅安滎經縣，偶然吃到當地名小吃“棒棒雞”，覺得其...
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![如何做北京小吃蜜三刀？老北京小吃蜜三刀的做法]( "如何做北京小吃蜜三刀？老北京小吃蜜三刀的做法")
- 蜜三刀是傳統特色風味小吃，起源於北宋徐州知州蘇東坡，清朝乾隆皇帝三下江南路過徐州，吃過蜜三刀後龍顏大悅，御筆手書徐州一絕，欽定貢，至此蜜三刀就正式成為宮廷御點，並加以改良，成為現在的北京名小吃。具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色。如何做北京小吃蜜三刀？老北京小...
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![如何做北京小吃芸豆餅？北京小吃芸豆餅的做法]( "如何做北京小吃芸豆餅？北京小吃芸豆餅的做法")
- 芸豆餅是北京民間小吃，分為甜、鹹兩種：鹹者綿軟，椒香可口；甜者沙涼細糯，甜香適口。芸豆餅的做法制作材料：大芸豆500克，花椒、精鹽各10克。做法：1、將大芸豆洗淨，浸泡約2小時。花椒炒香研成末，加入精鹽製成花椒鹽。2、芸豆入沸水鍋煮至熟爛，撈出控淨水分，過羅去皮，製成豆芽，拌以花椒鹽，依...
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![如何做北京小吃白湯雜碎？老北京白湯雜碎的做法]( "如何做北京小吃白湯雜碎？老北京白湯雜碎的做法")
- 白湯雜碎是北京清真回民小吃，以前多在立秋後供應，重要原料為羊肚、羊肺、養腸、羊心、羊頭肉等，白湯雜碎口味獨到風味突出，成為現今很常見的小吃。但目前製作的質量有待提高例如不用羊肉原湯煮，雜碎湯渾，甚至發黑，主要是因為火候不夠。白湯雜碎的做法原料：羊腸、淨羊肚、羊肉、香...
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![火燒的種類有哪些？火燒的簡介]( "火燒的種類有哪些？火燒的簡介")
- 火燒分為幹火燒和油火燒兩種。幹火燒做法是，把面和好揉到，切成一兩左右大小，用擀杖擀成薄皮，皮薄可至紙張一般，抹上油捲起，豎立壓開，包入肉陷，再壓成直徑10釐米左右的圓餅，放在專門打餅子用的鏊子上烙至外皮焦黃即可。火燒的種類有哪些？火燒的簡介火燒的種類有哪些？褡褳火燒是老北京...
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![北京小吃酸梅湯怎麼做好吃？北京小吃酸梅湯的做法]( "北京小吃酸梅湯怎麼做好吃？北京小吃酸梅湯的做法")
- 酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製（也有用楊梅代替烏梅），裡邊放點白糖去酸，冰鎮後飲用。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。《本草綱目》說：梅實採半黃者，以煙燻之為烏梅。它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、...
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![乳酪蛋糕的做法-乳酪蛋糕的簡介]( "乳酪蛋糕的做法-乳酪蛋糕的簡介")
- 乳酪蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。乳酪蛋糕的做法-乳酪蛋糕的簡介乳酪蛋糕的簡介乳酪蛋糕，又稱乳酪蛋糕。以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工後的乳酪混合物...
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![驢打滾的做法-驢打滾的營養價值]( "驢打滾的做法-驢打滾的營養價值")
- 驢打滾是老北京傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名驢打滾。驢打滾的做法-驢打滾的營養價值驢打滾的簡介驢打滾是老北京傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因...
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![芋頭糕的做法-芋頭糕的營養價值]( "芋頭糕的做法-芋頭糕的營養價值")
- 芋頭含有的黏液蛋白，可提高機體的抵抗力。芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。芋頭糕的做法-芋頭糕的營養價值芋頭糕的簡介芋頭糕是廣東潮汕地區漢族特色糕點，也香港和澳門地區茶樓賣的點心，材...
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![泡芙的做法-泡芙的營養價值]( "泡芙的做法-泡芙的營養價值")
- 正統的泡芙。因為外型長得像圓圓的甘藍菜，因此法文又名CHOU，而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指閃電，不過名稱的由來不是因為外型，而是法國人愛吃長型的泡芙，總能在最短時間內吃完好似閃電般而得名。泡芙的做法-泡芙的營養價值泡芙的簡介泡芙（puff）是一種源自義大利的西式甜點。...
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![如何做北京天福號醬肘子？北京天福號醬肘子的做法]( "如何做北京天福號醬肘子？北京天福號醬肘子的做法")
- 醬肘子是中國傳統的食物之一，營養豐富，色香味俱全。北京的“天福號”醬肘子遠近聞名。另外，紅扒肘子為濰坊地區歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。曾被評為“山東名小吃”。天福號醬肘子的做法主料：豬肘2000克調料：香菜3克，大蒜（白皮）2克，辣椒油2克，鹽4克，醬油3...
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![自制麻辣燙做法大全 最好吃的麻辣燙做法是怎麼樣的]( "自制麻辣燙做法大全 最好吃的麻辣燙做法是怎麼樣的")
- 自制麻辣燙做法大全核心提示：很多朋友都想知道麻辣燙怎麼做出來的，以下美食小編淡淡給大家整理了如何製作麻辣燙的一些方法供大家選擇，你可以做屬於你喜歡口味的麻辣燙了。自制麻辣燙做法大全一自制爽口辣千骨麻辣燙的做法喜歡吃麻辣燙，外面買的給的菜少，吃不爽，自己在家做，便宜...
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![臭豆腐的製作方法-臭豆腐怎麼做？]( "臭豆腐的製作方法-臭豆腐怎麼做？")
- 臭豆腐作為上海頗具代表性的傳統小吃，從過去街頭巷尾的路邊攤，到現在酒家飯店的雅緻包房，從旅遊景點到美食小吃街，從水鄉古鎮七寶到楓涇、朱家角，無處不在它的蹤影和味道。儘管有人對它敬而遠之，但更多的人則把品嚐臭豆腐當成了一種嗜好。臭豆腐的製作方法-臭豆腐怎麼做？臭豆腐...
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![中國最有名的鹹菜種類 這樣的米飯殺手比泡菜強多了]( "中國最有名的鹹菜種類 這樣的米飯殺手比泡菜強多了")
- 鹹菜，作為舊時貧苦年代餐桌上的常客，成為簡樸菜的象徵，存在於現代大多數人的回憶當中。下面，給大家介紹中國最有名的五大咸菜，你記憶中的鹹菜，是哪一種呢？下面和本站一起來看看吧。鹹菜可以算是一種中國文化。"洋泡菜"則不能算鹹菜。日本有鹹菜，但不知道有沒有中國這樣盛行。"文...
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![莜麵怎麼做才好吃呢 經典的漢族麵食莜麵卷]( "莜麵怎麼做才好吃呢 經典的漢族麵食莜麵卷")
- 莜麵怎麼做才好吃呢經典的漢族麵食莜麵卷喜歡吃小吃的朋友們一定吃過土豆絲捲餅吧，那麼你知道那個捲餅是由什麼製作而成的呢？大家肯定說是麵粉，但是麵粉也分為為很多種，而此捲餅是由莜麥加工而成的莜麵做成的。那小編現在給大家介紹關於莜麵的食用，應該如何吃莜麵才好吃呢？莜麵...
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![夏季清爽飲品：草莓奶昔的做法]( "夏季清爽飲品：草莓奶昔的做法")
- 夏季清爽飲品：草莓奶昔的做法夏日炎熱，很多朋友喜歡吃冰山的食物。不妨自己在家動手做，今天為大家介紹草莓奶昔的做法。草莓的營養價值草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這...
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![千層糕是什麼？千層糕的做法]( "千層糕是什麼？千層糕的做法")
- 千層糕是北京地區的漢族風味糕類小吃之一。千層糕製作精細，糕體鬆軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。取適量麵粉，入籠蒸上十五分鐘取出，過篩後待用，將豬板油丁用紹酒和糖桂花汁拌勻，摻入蒸好的麵粉中再拌上白糖製成熟面。千層糕是什麼？千層糕的做法千層糕的簡介千層糕...
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![簡單五步教你做戚風蛋糕]( "簡單五步教你做戚風蛋糕")
- 簡單五步教你做戚風蛋糕戚風蛋糕最常見的蛋糕之一，戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一，也是我們大部分人做蛋糕的首選，下面我們就給大家說說如何做戚風蛋糕。首先準備工作：要選用冰雞蛋，這樣冰蛋的蛋白和蛋黃比新鮮雞蛋更容易分開;...
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