香蕉可以放冰箱保鮮嗎
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不可以。香蕉屬亞熱帶水果,對低溫適應性差,如果放進冰箱很容易“凍傷,表面產生黑點、質變軟爛、出現斑塊、影響口感;香蕉貯存的溫度一般為11-13攝氏度,而冰箱冷藏一般為4-8攝氏度,天熱時應該放在放在室內陰涼、乾燥、通風處;香蕉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素等,還含有大量碳水化合物,能提供充足的能量;香蕉的澱粉含量高,飽腹感強,進入腸道後吸水增加糞便體積,可以促進排便;同時香蕉性涼,一次不能過量食用,可能會造成腹瀉。
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