帶殼的百香果可以放冰箱嗎？百香果的汁可以冷凍嗎

百香果的殼出現凹陷，起皺和乾癟是正常的，這是由於果皮水分不足引起的。此時，果肉更甜，因為果肉已被糖化。即使這樣，如果它非常柔軟脆弱，並且面板有發黴，您就不能再食用了。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、帶殼的百香果可以放冰箱嗎？

2、百香果的汁可以冷凍嗎

3、如何判斷百香果是好的壞的

帶殼的百香果可以放冰箱嗎？

可以直接帶殼放冰箱，冷藏和冷凍都是可以的，但也各有優缺點。

帶殼的百香果冷藏最多隻能儲存約一週。因為百香果含有更多的糖和水，如果將其儲存在冰箱的冷藏室中，由於冰箱中有更多的水，很容易附著在外殼表面上。隨著時間的流逝，百香果的殼會吸收水分並逐漸變軟，最後會直接腐爛掉。

而如果將帶殼百香果直接儲存在冷凍室中，由於水分會凍結，因此百香果殼中的水分既不會揮發，也不會引起表皮的腐蝕，因此儲存時間會更長。但這麼一來，也改變了百香果的味道，而不像新鮮時那樣甜。

百香果的汁可以冷凍嗎

百香果果汁是可以冷凍的，如果喝不完冷凍可以延長保質期，可以多放近一個星期的時間，等要喝的時候再拿出來化凍即可，夏天喝著別提有多爽了。不過還是建議儘快喝完，以免營養流失。

百香果如果完全在冰箱中儲存約兩個星期，如果做成果醬的話一般可以儲存約三個月。如果將果醬凍住，它甚至可以儲存一年以上。

如何判斷百香果是好的壞的

1、用手捏一下果皮。如果它破裂了，則基本上是壞了，不能再食用了。

2、好的百香果通常帶有香氣，但是，如果您聞到酒精的味道，則意味著百香果變質了，並且完全分解了，因此您不能再食用了。

3、看百香果的面板。如果您在面板上看到白色物體，則意味著面板已經發黴，最好不要再次食用。