孕婦懷孕能生吃胡蘿蔔嗎？

胡蘿蔔在我們的生活中是非常常見的一種食物，並且因為他爽脆的口感，甜蜜的味道，受到了許多人的喜愛，但是問題也隨之而言，如果是在懷孕的狀態之下，孕婦可以不可以吃胡蘿蔔呢？並且是生吃。小編認為是可以的，因為胡蘿蔔也是一種水果，含有的營養價值不會有改變。

胡蘿蔔

胡蘿蔔別名黃蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金與紅蘿蔔，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、紅蘿蔔、黃蘿蔔等，是傘形科二年生草本植物，以呈肉質的根作為蔬菜來食用。分佈於世界各地，中國南北方都有栽培，產量佔根菜類的第二位。

胡蘿蔔的營養價值

胡蘿蔔營養豐富，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，及維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、葉酸、鈣質及膳食纖維等，幾乎可以與多種維生素藥丸媲美。另外，胡蘿蔔中還含有大量構成腦細胞和骨髓細胞的磷質，每500克胡蘿蔔中含磷140克、鈣305 毫克、糖35克。

每100克鮮胡蘿蔔含1.67～12.1毫克胡蘿蔔素，含量高於番茄的5～7倍，食用後經腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病，促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿蔔，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。胡蘿蔔的營養價值很高，大部分營養物質是無氮浸出物，並含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白質含量也較其他塊根為多。胡蘿蔔素尤其豐富，為一般牧草飼料所不及。胡蘿蔔還含有多量的鉀鹽、磷鹽和鐵鹽等。

一般說，顏色愈深，胡蘿蔔素或鐵鹽含量愈高，紅色的比黃色的高，黃色的又比白色的高。

胡蘿蔔的功效與作用

1. 益肝明目：

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症;

2. 利膈寬腸：

胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

綜上所述，胡蘿蔔是孕婦可以吃的，除了上述這些作用之外，還有最主要是可以幫助增強孕婦的身體的免疫力，防止孕婦生病，給寶寶也帶來一定的影響。同時還有幫助降低血糖，防止孕期的糖尿病的出現情況。