莧菜不能和什麼一起吃 這些你知道嗎

莧菜雖然含有豐富的營養成分，而且莧菜的做法也特別的簡單又美味，但是通過醫學鑑定吃莧菜也是有很多需要注意的，有很多食物跟莧菜吃會對身體產生有害的成分危害到身體。所以我們今天一起來了解下莧菜不可以和那些食物一起食用。

莧菜因為富含多種人體所需的維生素、礦物質成分，且這些成分都容易被人體所吸收，達到增強體質，提高機體免疫力能力等作用而被人們稱為“長壽菜”。另外，莧菜中鐵和鈣的成分比菠菜還高，對促進兒童生長髮育有一定的作用。而中醫認為，莧菜性涼味微甘，日常食用能起到清熱解毒，除溼止痢、通便止血、解暑熱等功效。

莧菜有以上所說的營養價值與功效，但如果莧菜與某些食物一起會喪失營養價值同時還會危害人體。需要特別注意的是，莧菜不能喝甲魚一起吃。專家解釋，莧菜含有大量的去甲基腎上腺素，以及較多的鉀鹽和一定量的二羥乙胺，其中二羥乙胺與甲魚肉是相剋的，如果甲魚肉與二羥乙胺相遇會損害胃部，引發消化不良情況出現，嚴重的還會使消化功能減退。此外還需要特別注意的是，莧菜不能和山葵一起吃，不然會引起食物中毒。

甲魚和莧菜是不能一起吃的，因為兩者相結合會產生一種毒素，吃完之後可能會給身體帶來危害，甚至導致死亡。

除了甲魚，我們再來看看還有什麼東西是不能和莧菜一起吃的：

莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食。

團魚（水魚、腳魚）與莧菜食則死亡。