八寶黑米粥的做法有哪些呢

大家都知道如果經常喝粥是可以延年益壽的，用各種五穀雜糧文火熬煮成粥，所有食材中豐富的膳食纖維和各種營養素都會融進粥中，特別的容易被身體所吸收，尤其是一些年紀比較大、牙齒鬆動不太好的人群或是養病的人，平時多喝一些粥可以幫助提高腸胃功能，今天我們來說一說八寶黑米粥如何做。

準備材料：八寶，即蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等八種原料。

製作方法：

1.先將黑米洗淨，在冷水裡浸泡一段時間 ，約1-3小時；

2.放入鍋內加清水煮粥，待粥煮至濃稠時，放入紅糖，改用小火熬煮1小時；

3.桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用；

4.加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸，將其它料放入，移小火上煮約2小時，煮時注意不時用勺攪動，以免糊鍋；待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化後裝碗即成。

黑米味甘、性溫；有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用；百合，味甘微苦，性平，入心肺經；具有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效；桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經；有破血行瘀，潤燥滑腸的功效；薏米味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經；有健脾利水、利溼除痺、清熱排膿、清利溼熱之功效。

適宜體質虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用；適宜癌症病人及放療化療後食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用。

適宜各種癌症患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他面板營養不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用。

以上這些就是八寶黑米粥的一些做法與功效了，家裡有小孩或老年人的話建議經常吃，要提醒大家的是黑米比較難煮，所以最好是提前浸泡一夜之後再煮；蓮子的皮特別薄，剝起來很廢時間也很難剝下來，最好是先將蓮子洗一下，然後再放在開水裡加點鹼泡泡就好剝了。