糯米甜飯蒸多久

糯米甜飯蒸30分鐘左右即可。

時間不能太長，否則容易出現飯底糊掉的情況在做糯米甜飯之前要將糯米浸泡一段時間，然後再倒進有葡萄乾等材料的碗裡放到籠屜裡面蒸半個小時，取出來倒扣在盤子上淋上炒好的湯汁就完成了。

甜飯，也叫甜米飯，是流行於陝西與陝西地帶的一種美食，多以糯米、汀米、紅棗、紅薯、紅糖、果乾、枸杞、花生、核桃等為主料蒸制而成，也可根據地方習俗與個人喜好決定配料，常被用作山西晉城宴席的最後一道出場甜品，屬於“晉城十大碗”菜系之一，常放在碗中蒸制，蒸熟後倒扣入餐盤之中，十分美觀。