松茸如何清洗乾淨
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1、先削去菌子上的泥土和雜草。
2、新鮮松茸清洗特別講究,不能直接將其放入水中浸泡,可以用海綿或毛巾輕輕擦拭,不要讓它浸入太多水,以免松茸吸入過多水份影響口感。用陶瓷刀或竹刀小心的將菌杆上的泥土刮掉,別用鋼刀,鋼刀會讓松茸沾上腥氣。
3、將菌杆上的泥土刮掉,再用溼毛巾擦拭乾淨或流動的水沖洗,動作要快。
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1、先削去菌子上的泥土和雜草。
2、新鮮松茸清洗特別講究,不能直接將其放入水中浸泡,可以用海綿或毛巾輕輕擦拭,不要讓它浸入太多水,以免松茸吸入過多水份影響口感。用陶瓷刀或竹刀小心的將菌杆上的泥土刮掉,別用鋼刀,鋼刀會讓松茸沾上腥氣。
3、將菌杆上的泥土刮掉,再用溼毛巾擦拭乾淨或流動的水沖洗,動作要快。