紅酒保質期10年過了十年還能喝嗎

紅酒過了保質期能不能喝要看具體情況，因為有的酒不適合儲存太長時間，而紅酒的適飲期主要是由其中的單寧含量和酸度決定的。

保質期的時間主要是由我國的國家法律規定。這主要與國家對食品安全的監管有關，為了更好的保證消費者的食品安全問題，所以規定進口葡萄酒的最大保質期為10年。並不是紅酒過了十年保質期就不能夠再喝，有些酒就不太適合儲存太長時間，葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，葡萄酒大多的適飲期一般低於5年，只有少數葡萄酒可以在五到十年之間喝，而極其少數的可以達到10年以上。

如果紅酒中的單寧和酸性物質含量都比較低，其保質期一般在1～2年左右，之後口感就會受到影響。而單寧和酸度較高的紅酒有必要存放10年以上，其口感也會更加圓潤舒適，紅酒的酒香才能完全散發出來。