凍乾草莓怎麼做

1、選擇優質的草莓，洗淨並瀝乾水分，備用。

2、把瀝乾水的草莓切開成大小均勻的草莓塊，備用。

3、把切好的草莓塊平鋪在冷凍盤上，不要將草莓堆在一起，防止產生悶熱，損壞草莓。

4、把冷凍盤中的草莓塊放入零下四十度的冷庫中，冰凍24小時。

5、冰凍二十四小時之後，將冷凍的草莓塊從冷庫中取出，放入真空冷凍乾燥機，乾燥草莓塊上的冰凍溼碴。

6、取出乾燥後的草莓凍幹，凍乾草莓就做好了。