春葉炒蛋怎麼做好吃

1、準備食材：雞蛋3個、春葉50克、油適量、鹽適量。

2、春葉一把，洗淨後，放開水中焯燙，大概一分鐘左右。

3、焯燙好之後，撈出，馬上過冷水，然後瀝乾水分，切碎備用。

4、碗中磕入3個雞蛋，加適量鹽，攪打成雞蛋液。

5、加入切好的春葉碎，攪拌均勻。

6、鍋中加入適量油，油熱後，將雞蛋香椿混合液加入，凝固後，用鍋鏟輕輕劃散，翻炒幾下，即可。