怎樣分辨母豬肉和牛肉

1、先看肉的顏色。牛肉顏色較深，一般呈現深紅色。母豬肉的顏色會變白。

2、看肉的質地。牛肉質地粗糙。雖然母豬肉因為年齡原因比較粗糙，但是仔細看還是能看出兩者的區別。

3、看胖的部分。牛肉的肥肉部分是黃色的，一塊一塊的。豬肉的脂肪部分是白色的，是一團。

4、其實你聞聞就能分辨出它們的區別。但對於生肉不熟的新手，很難判斷。