土豆怎麼做好吃家常菜
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土豆的做法:
1、準備材料:老抽半勺、料酒一勺、姜兩三片、蠔油一勺、鹽1克、琵琶雞腿4只、菜椒1個、蒜3瓣、生抽1勺、糖1克、雞精一小勺、土豆2個。
2、琵琶雞腿切塊,土豆切滾刀,菜椒切塊。
3、熱鍋涼油,薑片和蒜爆香,下入雞腿肉翻炒至變色。
4、變色後,火關小,放入一勺生抽,一勺料酒,一勺蠔油,和半勺的老抽,適量的糖,翻炒到顏色均勻。
5、加入熱水,然後放入土豆塊和鹽,蓋上鍋蓋,大火燒開後,轉小火慢燉。
6、小火燉十分鐘左右,加入適量雞精和菜椒,收汁即可。
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