如何發黃豆芽又快又好
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1、浸泡選種:泡發黃豆前,要將購買的黃豆全部浸泡在清水中,然後將浮於水面的乾癟黃豆清理出來,保留沉於水底的黃豆繼續浸泡,直到黃豆吸水膨脹,才能將其撈出,瀝乾水分後備用。
2、泡發方法:泡發黃豆時,要準備底部帶有較多篩網的容器,清洗乾淨後在底部鋪上一層吸水紙,然後將處理的黃豆放入容器中,覆蓋一層溼沙布,再將黃豆放入陰涼遮光的環境中,讓幼芽儘快長出。
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