沙拉由來

沙拉最早出現於古羅馬，最早期的沙拉是指未經過煮熟的蔬果加上汁而成的頭盤，當時主要是以鹽來調味。到了中世紀，人們開始用油、醋做汁拌著吃，也即現代沙拉的原形。現在只要有蔬菜或生果成分，而且用汁拌著吃的都可以泛指為沙拉。