大球蓋菇怎麼做好吃
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大球蓋菇(球蓋菇)500g、青椒1個、瘦肉80g、鹽1小勺、熱炒鮮露1勺、水澱粉1勺。
球蓋菇洗淨,青椒切片,瘦肉切成薄片。
瘦肉用鹽、料酒和生粉醃製一下後,放入鍋裡,熘炒至變色,撈起備用。
鍋中留油,放入青椒翻炒,倒入球蓋菇翻炒片刻。
加入1勺鹽調味,倒入滑炒過的肉片,倒入1勺家樂熱炒鮮露。
炒至球蓋菇和肉片熟後,淋上少許水澱粉勾芡即可。
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