怎麼判斷紅酒是否壞了

1、有異味：如果葡萄酒散發著黴味以及類似乾地下室，溼紙板或醋的氣味時，那麼這款酒的品質已經變壞，通常濃郁的`葡萄乾味是另一種品質變壞的訊號。

2、紅葡萄酒出現甜味：如果一瓶紅葡萄酒中出現波特或類似甜酒的味道，說明這款酒曾被儲存在過熱的環境中，現在已經不適合飲用了。

3、軟木塞突出這是葡萄酒過熱的顯著標志。

4、出現褐色：紅葡萄酒中擁有一個棕色的色調，表明這款酒已經過了最佳飲用期。白葡萄酒如果出現深黃色或褐色通常說明這款酒已經氧化。

5、檢測澀味和香氣缺乏水果味、太過粗糙且澀味突出的葡萄酒，通常都已經變質。