現在吃的黃色香蕉是怎麼來的

黃色香蕉是催熟來的，已是行業的正常流程，香蕉行業的標準是在青的時候採摘，然後在適宜的條件下進行儲存，銷售時再用乙烯利催熟。香蕉從綠轉黃，本是正常的成熟狀態，單純依靠香蕉的顏色去區分香蕉是否被催熟，沒有任何科學依據。

從理論上來講，一根全身為黃色的香蕉，可能是正常成熟的香蕉，根部為綠色（青色）的香蕉也有可能是催熟香蕉。換而言之，受到地域的限制，催熟香蕉是正常現象，沒有必要去恐慌。

香蕉是中國南方四大水果之一，為芭蕉科芭蕉屬植物，因果實如弓，故又叫弓蕉。香蕉品種很多，主要分香蕉、芭蕉和粉蕉三類，其中以香蕉質量最好，香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯，色澤新鮮、光亮，果面光滑，無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬，甜如蜜，氣味清香芬芳，味甘爽口，肉軟滑膩，而滋味常在牙齒之間，所以又叫香牙蕉、甘蕉。

中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，世界上主栽的香蕉品種大多由中國傳去。香蕉分佈在東、西、南半球南北緯度30°以內的熱帶、亞熱帶地區。世界上栽培香蕉的國家有130個，以中美洲產量最多，其次是亞洲。中國香蕉主要分佈在廣東、廣西、福建、臺灣、雲南和海南，貴州、四川、重慶也有少量栽培。