空氣炸鍋要不要墊油紙

空氣炸鍋需要墊耐高溫的吸油紙。空氣炸鍋，是一種通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物的機器，使用可以不放油達到食物煎炸的效果，裡面的炸籃一般是不粘塗層的，可以不放紙直接烹飪食物，但為了清潔方便，一般會墊錫紙或吸油紙使用。

空氣炸鍋從外形上來看和傳統的電飯煲差不多，因此在體積上不會佔用太多的空間，無論是使用還是收納都是非常方便的。另外它的容量基本是在5L，這是能滿足大多數家庭的使用需求，用起來很方便。空氣炸鍋受到人們的歡迎，主要就是因為當下人們對於健康更加重視，更希望吃少油的食物，這們身體不發胖、更健康，而空氣炸鍋就能做到這一點，它可以不用一滴油將食物烤熟，做到少油，相對更健康。

使用空氣炸鍋的加熱時間比較短，因為內部的加熱棒和風扇的組合，能讓內部溫度更快的迴圈，像炸薯條這樣簡單的，也就是幾分鐘的事。就算是用來炸雞腿，也只需要等10到20分鐘左右，總體加熱時間非常短，很快捷。

空氣炸鍋在中國市面上的空氣炸鍋品種眾多，市場發展較為迅速。生產量從2014年的64萬臺發展到2018年達到625萬臺，較2017年增長28.8%；需求量從2014年的30萬臺發展到2018年已經達到180萬臺以上，較2017年增長50.0%；市場規模從2014年的1.5億元發展到2018年已經超過7.5億元，較2017年增長53.0%。