玉米粉的熱量

每100克玉米粉中含熱量341大卡。玉米粉是由玉米為主要原料磨製而成的一種麵粉，是一種營養價值非常高的營養保健食品，在平時適當吃一些玉米粉，對身體健康非常有幫助。

玉米粉又稱玉米麵，主要營養成分有蛋白質、澱粉、脂肪、維生素、礦物質等，常被用作布丁等食品的凝固劑。

玉米粉在中國菜和法國菜裡被用作增稠劑，並且以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料可以製作出簡單的玉米粉布丁。

玉米營養價值比小麥、大米豐富，利用玉米制作的玉米粉還可以製作：甜沫、磐安玉米餅、玉米粉甜食等等。