蛋炒飯步驟

做法步驟：食材：剩米飯，雞蛋，蔥花。

1、鍋中油熱倒入打好的雞蛋液。

2、將雞蛋炒熟。

3、倒入米飯。

4、放入鹽和調料炒均勻。

5、倒入少許醬油。

6、炒均勻入味。

7、倒入蔥花炒均勻即可。

8、就可以出鍋啦。

蛋炒飯：

蛋炒飯，是一種常見菜餚。最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵熇”的資料。經專家考證，“卵熇”是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。有人推斷，這可能就是蛋炒飯的前身。雞蛋富含蛋白質，不僅如此，它還富含維生素A、維生素B。