春醬是什麼做的

黑豆。春醬是韓國的拌醬，一般是將黑豆洗淨隔夜泡8小時左右，泡好的黑豆開水焯2分鐘，去除豆腥味，黑豆倒入鍋中，加水剛好沒過黑豆後，加入生抽，小火慢煮，待黑豆軟爛改大火收汁，快乾時加入芝麻、白糖翻拌收汁即可。