千島醬是什麼做的

千島醬是用沙拉油、雞蛋、醃黃瓜、糖、鹽做的。先將雞蛋放果汁機內打勻，再緩慢放入沙拉油進行攪拌，加入糖、鹽攪拌均勻，再加入番茄醬、醃黃瓜打勻即可。千島醬具有濃、香、滑的口感，是一道低熱量、低脂肪、健康美味的食物。

千島醬，是以在美國和加拿大邊界的一處風景美麗的旅遊地千島湖而命名的調味醬料。千島湖離金斯頓不遠，導遊介紹千島湖通著大西洋，一共1865個島，湖中心是分界線，南邊是美國的紐約州，北邊就是安大略，大部分的島都在加拿大這邊，美國那邊的有深水通著著名的Greatlakes（就是5大湖）。千島湖水像大海一樣深邃、碧藍，像大洋一樣廣闊、坦蕩，像鏡子一樣明亮、寧靜。基本上每一個島上都有一棟房子，有的很豪華，有的很普通，至於有沒有人居住就不得而知了。

另一種千島醬則是香菜型，會放入新鮮的原材料，如剁碎的醃黃瓜、洋蔥、菜椒、綠橄欖、水煮蛋、香芹、西班牙甜椒、蒜或堅果（核桃或栗子）。這種千島醬味道清新，由於有了黃瓜和水煮蛋的存在，讓醬料更加清爽。低熱量和低脂肪，此醬很適合正在減肥的人士。

上世紀的50年代，千島醬是三明治和沙拉的基本調味料，常使用於速食餐廳。隨著大眾口味的發展，現在製作各種蔬菜、火腿及海鮮菜式，都可以放一些千島醬調味增色。