青色的西梅可不可以吃

可以吃。西梅是一種常見的水果，一般成熟的西梅表皮呈深紫色，其果肉為琥珀色。而青色的西梅則表示成熟度不夠，但是其中的營養成分和熟西梅並沒有什麼區別。青色的西梅可以食用，但是相對來說，口感會比較酸澀，不是所有人都能接受。

西梅是薔薇目薔薇科李屬植物，分佈在西亞、歐洲以及中國等地。西梅為落葉喬木，老枝紅褐色，無毛，冬芽卵圓形，紅褐色；葉片橢圓形或倒卵形，先端急尖或圓鈍，稀短漸尖，基部楔形，偶有寬楔形；花瓣白色，有時帶綠暈。核果通常卵球形到長圓形，稀近球形。花期5月，果期9月。