貓耳朵怎麼炒好吃

1、莜麵中倒入熱水，將面攪成絮狀。

2、將面和成麵糰。

3、取一小塊面劑子，在壽司簾上輕輕推成貓耳朵。

4、在鍋中蒸大約5~7分鐘，蒸熟後放一邊晾涼。

5、晾涼的貓耳朵，用手撕開備用。

6、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、火腿分別切成丁。

7、鍋中放入適量油，放入蔥薑蒜末和五香粉爆香，然後放入菜丁煸炒，待菜丁斷生後倒入2小勺老抽。

8、放入貓耳朵翻炒均勻即可出鍋。