日本鐵壺怎麼保養才不生鏽

1、在壺內無水的情況下，最好不要再加熱。因為反覆而持續地空燒，會縮短鐵壺使用的壽命，也有可能將鐵壺燒裂。

2、鐵壺在使用完畢後，壺內殘留水分易使鐵壺生鏽。所以，鐵壺在使用完畢後，利用壺身和爐的餘熱，蒸發壺內殘留的水分，以確保壺內的水分完全蒸發，達到壺內乾燥。

3、不要等到鐵壺生鏽了才留意，平時多加保養，鐵壺不但不容易生鏽，還會越來越潤澤。

4、鐵壺不能長時間盛水，喝完茶儘快把它清幹，更不能盛水過夜，每天晚上必須清幹鐵壺。

5、鐵壺不可以燒至水分蒸乾，對鐵壺保養不利，建議鐵壺裡留一釐米厚的水，煮沸後立馬把水倒出，並開蓋讓其自然受熱晾乾。

6、鐵壺煮水的時候切勿驟冷驟熱。煮好一壺水倒完之後，不要馬上加入冷水，耐心等幾分鐘，讓鐵壺溫度稍降下來再加冷水，儘可能減少損害。