羊蠍子是什麼

羊蠍子指的是羊的脊椎骨，屬於中營養價值極豐富的食材。因為它的形狀與蠍子比較相近，所以就有了羊蠍子的俗稱。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。有滋陰補腎，美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。故老年食之能緩解骨質疏鬆；中年食之，能養顏美容；少年食之，能健腦增高，並對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等症狀有明顯的療效。對工作、學習疲勞困倦，可起到加油充電的作用，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳餚。