盤子邊破了一點還能用嗎

不能用。盤碎了小角會形成一道鋒利的口子，在清洗的過程中容易將手刮破。如果用有劃痕的餐具盛裝酸性、高溫等食品，很有可能會析出其中的重金屬等有害物質，危害人體健康。清洗陶瓷餐具要用柔軟的抹布，而百潔布、去汙粉等易破壞其表面的釉面，最好不要選用。同時，在使用中儘量不要長時間盛放酸性、油性、鹼性食物，特別是不要將含油較多的食物放在陶瓷餐具中再放入微波爐加熱，以防釋放出有毒物質。