莜麵怎麼做好吃又簡單

莜麵500g、開水適量、香菜一根、小米椒兩個、大蒜一頭、醬油適量、醋適量、辣椒油適量、香油適量。

莜麵倒入開水和成棉絮狀，和成光滑的麵糰。

取一小塊莜麵，用手掌心搓成長條，將所有莜麵全部搓好。

裝入蒸籠裡，開水上鍋，大火蒸10分鐘即可。

調汁：碗中加入醬油、醋、香油，加入切碎的小米椒和小蔥、香菜。

在加入搗爛的蒜泥拌勻即可，沾著調料吃，好香。