鹼水怎麼調成梘水

鹼水和梘水是同一物質，無需調製。鹼水，也稱梘水，或稱食用梘水，是一種復配食品新增劑，是食品工藝中的材料，廣式糕點常見的傳統輔料。鹼水是以碳酸鉀和碳酸鈉作為主要成分，再輔以碳酸鹽或聚合磷酸鹽，配製而成的鹼性混合物，在功能上與草木灰梘水相同，故也稱為梘水。

鹼水是天然鹼，適當的鹼可以使粉狀在受熱分解時，吸收水份，達到良好的黏彈性。鹼水還有防腐作用、中和酸性等功能。鹼性水是現代人改善亞健康狀況的選擇之一。研究發現，酸性體質的人如果長期處於酸性體質不加以改善成弱鹼性體質，那麼女性面板會容易變衰老，兒童容易出現發育不良、注意力不集中情況，而老年人則容易引發糖尿病、心血管疾病等等。通過飲用鹼性水調節人體酸鹼平衡，讓體液恢復到正常的弱鹼性，以上問題將得到很好的緩解。

鹼性水可以解決便祕問題，韓國有一位醫學教授對便祕一年以上的15位患者進行臨床實驗，發現便祕患者喝鹼性水的前後有明顯的差別，所有人的症狀都得到緩解。鹼性水能美容，酸性體質容易讓人們未老先衰，出現面板鬆弛、皺紋增加、記憶力減退問題，適量地常喝鹼性水可以保持人體酸鹼平衡，延緩衰老。