大馬哈魚籽怎麼做

用料：大馬哈魚籽一小罐、香蔥半根、雞蛋5個、料酒適量。

1、馬哈魚籽解凍後清洗幾遍，撈出後加入料酒泡一下去腥味。

2、在雞蛋中加十三香、蔥花，將其打散。

3、魚籽倒入雞蛋液中輕輕攪拌均勻。

4、冷鍋熱油。

5、油溫6分熱，下入雞蛋中小火煎。

6、快速顛勺翻面，煎好後即可出鍋。