黃秋葵可以生吃嗎

可以。生的黃秋葵鮮嫩可口，外殼較脆，秋葵籽Q滑，秋葵汁液爽滑，和做熟的秋葵比較起來也是別有一番風味，而且不經過高溫處理的黃秋葵，營養價值還會更高。

黃秋葵生吃有什麼好處：

黃秋葵中含有豐富的黏蛋白，黏蛋白是蛋白質的一種，能夠快速被人體所吸收，烹飪黃秋葵時，粘液蛋白肯定會受到一定程度的損傷，烹飪時其他營養物質，例如維生素、果膠等也會受損，生吃黃秋葵無疑是營養價值最全面的吃法了。

黃秋葵怎麼生吃營養價值高：

剛買回家的新鮮黃秋葵可以用鹽水浸泡後去除絨毛，然後直接食用，就像吃零食一樣，新鮮黃秋葵口感微甜，十分的好吃，黃秋葵籽還有彈性，會增強食用趣味感。