蒜薹怎麼儲存一個月以上

空氣儲存法：

1、將蒜薹放在一個不透氣的塑料袋中（不要洗）。

2、用嘴向塑料袋中吹氣，使塑料袋略鼓起來。

3、將塑料袋紮緊口，放入冰箱上面的保鮮層中即可。

焯水儲存法：

１、把蒜薹切小段，鍋裡燒上水，水裡加入幾滴食用油和一小勺鹽，這樣能保持蒜薹的顏色，不容易變色。

２、水開後放入蒜薹，焯水一分鐘，略微有些變色就撈出，撈到涼水盆裡，然後再晾乾水份。

３、晾乾後分裝到小袋子裡，放入冰箱的冷凍室儲存。