怎樣儲存螃蟹

建議將螃蟹的腿和鉗子用繩綁起來後放置在冰箱冷藏室中儲存，並在螃蟹上用一條溼毛巾將其蓋住有利於保溼，或者將螃蟹放進體積較大的水桶或水盆中進行飼養儲存，在容器內注入清水以沒過螃蟹的眼睛即可，需定時投放一些食物進行餵食。

螃蟹儲存以不動、低溫、避光、保溼為原則，另外在儲存螃蟹時需要每天觀察，及時把活力低的螃蟹儘快吃掉。

選購螃蟹時應選擇比較活潑好動，爪鉗有力的螃蟹為宜，這樣的螃蟹不僅會比較新鮮，而且在儲存時可以存活更久一些。

螃蟹身上的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心是不能吃的，因為這些部位會殘留很多的食物殘渣以及分泌物，比較髒，吃了容易引起身體不適。