掰掰樂原理

掰掰樂原理：袋裡裝的是過飽和溶液醋酸鈉，掰動裡面的金屬片時應用摩擦使過飽和溶液達到不穩定狀態，讓溶液在金屬片表面形成微小晶核並迅速生長，消耗溶液中過飽和的那部分溶質，直至溶液進入穩定的飽和狀態。