一盞燕窩可以掰開泡嗎？燕窩化水是假的嗎？

大家都知道燕窩是非常的名貴的，燕窩的功效與作用也是非常的多的，燕窩富含豐富的營養物質，泡燕窩的時候需要使用常溫水，不同種類的燕窩泡發時間各不相同。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、一盞燕窩可以掰開泡嗎？

2、燕窩化水是假的嗎？

3、泡燕窩能用農夫山泉嗎？

一盞燕窩可以掰開泡嗎？

可以掰開泡。通常購買到的品質好的燕窩是以一盞一盞出售的，但一次食用的量如果吃不完一盞的話，可以將一盞燕窩掰開來泡發，注意掰的時候注意力度和角度，因為是幹燕窩，只需稍微用力就能掰開，最好是從燕窩的凹陷中間線出掰開較好，以免破碎嚴重。

燕窩化水是假的嗎？

可能是假的。燕窩化水的原因有以下五種，其中就有造假燕窩化水的現象，如果燉煮後的燕窩化水，聞著並不是淡淡的蛋白香味，而是化學味、膠味或其他怪味的可判定為是假燕窩。

泡燕窩能用農夫山泉嗎？

不能。泡發燕窩除了水溫比較講究外，使用的水質也是有要求的，一般需要用軟水泡發，而農夫山泉水是礦泉水，也是屬於硬水，和日常水龍頭上流的自來水一樣，都是不能用來直接泡發燕窩的，因為其中不僅含有較多的氯氣，還留存較多的可溶性鈣鎂化合物，雜質較多，用其泡發會使燕窩泡發速度變慢，燕絲僵硬泡發率降低？

建議：將礦泉水或自來水煮沸後降低水的硬度，晾至常溫時再用來泡發燕窩較好。