新鮮花螺放保鮮室還是冷凍室

新鮮花螺既可以放冷藏也可放冷凍儲存。新鮮的花螺在買回來之後先用水沖洗乾淨，將死螺挑選出來，然後放進冰箱冷藏室儲存即可，通常能儲存2-3天。還可將花螺用水煮熟，再裝入真空密封袋中，放入冷凍儲存，可儲存1-3個月。

花螺的活動具有日伏夜出的習性，白天潛伏在沙泥中並露出水管，夜間四處覓食。活動為匍匐爬行，能借助腹足分泌的粘液滑行活動。室內培養的稚螺常爬出水面附在池壁上。東風螺具有明顯的遷移習性。

花螺本身的營養價值就很高，花螺自身富含豐富的營養成分，蛋白質和維生素是最基本的營養成分，除了這些，花螺還有十分豐富的微量元素，能夠滿足人體自身對微量元素的需求。中醫學認為，花螺還具有潤肺補腎的作用。

花螺鮮美的口感能夠促進人們的食慾，增多進食。除此之外，中醫還認為，吃花螺對女效能夠滋陰，大部分人食用花螺還能明目、化痰、益精潤髒。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

死的花螺是不可以食用的。花螺在活的狀態下，細菌不會大量滋生，但是一旦花螺死亡，其體內的細菌病毒就會大量繁衍，並且還會釋放出生物毒素。這種狀態，隨著花螺死亡的時間日益變長，花螺體內釋放的毒素也會增多，當積累到一定數量時，就會形成質變。