羊肺怎麼吃
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用料:香蕉西葫蘆3根、羊肺240克、青蒜數根、植物油20克、生抽15克、蠔油15克、鹽適量、蔥花少許。
1、香蕉西葫蘆三根,清洗乾淨。
2、羊肺煮熟後清洗乾淨,青蒜清洗乾淨。
3、香蕉西葫蘆、羊肺切成一釐米見方的丁。
4、青蒜切末。
5、鍋中倒油,蔥花煸炒出香味。
6、小火入羊肺丁,翻炒變色,水分略有蒸發後根據口味調入適量鹽、生抽、蠔油翻炒均勻。
7、入香蕉西葫蘆丁,翻炒一分鐘。
8、將青蒜末投入,翻炒均勻即可出鍋。
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