鬆菇怎麼洗乾淨

1、用小刀輕輕刮掉松茸表面上的泥土，泥腳用刀削至露出白色部分即可。

2、洗蘑菇前，籌備一盆淨水。

3、水裡先放點食鹽，攪拌一下子使其消融。

4、將蘑菇放在水裡泡一下子再洗，泥沙就很容易洗掉。

5、洗乾淨後放入漏網瀝乾水分即可隨時取用，用乾淨的毛巾擦乾。

鬆菇是幾種鬆茅野生菌的俗稱，平常人們經常將松蘑和松口蘑都稱為鬆菇，因此常常這兩張種野生菌的混淆。鬆菇，鬆除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起，與松樹根共生，其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生，或形成蘑菇圈。往往和松樹形成菌根關係。

鬆菇的主要營養成分為多糖類、多肽類、氨基酸類、菌蛋白類、礦物質類、微量元素類及醇類。子實體中含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈鬆菇多糖、鬆菇多肽和全世界所有植物中獨一無二的抗癌物質-鬆菇醇。