砂鍋可以直接放在煤氣灶上嗎
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可以。燒的時候要注意剛上爐燒時應將鍋外表的水擦乾,要先用溫水,待湯燒熱後改用旺火,湯開後再改用溫火;砂鍋燒東西時如果鍋中湯少了,需要加水,切忌加冷水,應新增溫水或熱水;同時,鍋內的湯水也不能溢位,以防鍋外邊沾水而炸裂。
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可以。燒的時候要注意剛上爐燒時應將鍋外表的水擦乾,要先用溫水,待湯燒熱後改用旺火,湯開後再改用溫火;砂鍋燒東西時如果鍋中湯少了,需要加水,切忌加冷水,應新增溫水或熱水;同時,鍋內的湯水也不能溢位,以防鍋外邊沾水而炸裂。