青菜和油菜有什麼區別

青菜和油菜的個頭、花朵、葉片、味道等方面存在區別。油菜的植株比青菜的高一些，葉片呈卵形，花朵呈倒卵形，味道較甜。青菜的植株較矮小，葉片呈橢圓形，花朵呈長圓形，味道較苦。

青菜也稱小白菜，原產於亞洲，葉子呈倒卵形或者寬倒卵形，深綠色，有光澤，嫩葉供蔬菜用。

油菜一般指歐洲油菜，也稱油麻菜籽、麻油菜籽、甘藍型油菜，原產於歐洲，主要作油料。

油菜具有美麗鮮亮的黃色花朵可以作為一種觀賞植物，也是種子植物油的重要來源之一。