哺乳期能吃油菜嗎？哺乳期吃油菜有什麼好處

油菜含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源。美國國立癌症研究所還發現，油菜可降低胰腺癌發病的危險。那哺乳期能吃油菜嗎？快隨本站小編來看看哺乳期吃油菜好不好吧。

哺乳期能吃油菜嗎？哺乳期吃油菜有什麼好處

哺乳期能吃油菜嗎

哺乳期可以吃油菜。油菜含有鈣、磷、鐵、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等多種人體所需的維生素及微量元素，除具有食用價值外，還具有一定的藥用價值。據《新修本草》記載：“油菜主風遊丹腫，乳痛。”這說明，油菜可用於治療急性乳腺炎。研究證實，將適量的油菜搗爛如泥後敷在患處，有散血消腫的作用。油菜的莖、葉可用於治療丹毒，種子可行滯血，治療產後哺乳期心腹諸疾。將油菜子(炒香)、肉桂各半，研成細末，與醋共煮後和為丸，使之如龍眼大小，每次服1-2丸，每日2次，用溫黃酒送下，還可治療產後哺乳期惡露不下、血氣刺痛及盆腔炎。另外哺乳期吃油菜不會影響哺乳質量，還能給寶寶提供更豐富的營養，所以哺乳期媽媽是可以吃油菜的。

哺乳期吃油菜有什麼好處

1、保護視力

油菜含有能促進眼睛視紫質合成的物質，有明目的作用。哺乳期媽媽吃了還能通過乳汁給寶寶起到明目的作用。

2、預防便祕

油菜中含有豐富的維生素、礦物質和纖維素，有利於促進哺乳期媽媽的新陳代謝功能，從而預防了哺乳期媽媽發生上火或者便祕的可能。

3、改善貧血失眠

油菜中含有豐富的鈣、鐵等人體所需的微量元素，可減少由於缺鈣、貧血而造成的腿部抽筋、頭暈失眠等症狀。

4、解毒消腫

油菜能夠消腫、散血，加速血液迴圈，如果哺乳期媽媽出現淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡，可通過食用油菜來輔助治療。

5、強身健體

油菜中的維生素及礦物質含量被認為是蔬菜中最高的。油菜不但富含維生素C，其所含的胡蘿蔔素量也很高，約為大白菜的5倍多，鈣約為大白菜的2倍，是綠葉蔬菜中含鈣量最高的，因而可以有效增強機體免疫能力，以強身健體。

6、美容美膚

油菜中的鈣、磷、鐵非常豐富，可以防止肌膚粗糙、乾燥，還可促進寶寶骨骼和面板健康發育。

7、預防癌症

油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對面板瘡癤。乳癰有治療作用。

哺乳期吃油菜的食用禁忌

油菜含有鈣、鐵、維生素C及胡蘿蔔素等多種營養素，其中所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，維生素C比大白菜高1倍多，有助於增強機體免疫能力。哺乳期也是可以吃的，但哺乳期媽媽在食用的時候也要注意以下這些事項哦。

1、不宜與回奶的食物一起吃。哺乳期的媽媽需要餵乳，不宜吃像韭菜、花椒等會回奶的食物，所以在吃油菜的時候忌與此類食物一起烹調或食用。

2、熟油菜過夜後不宜再吃。綠葉蔬菜裡含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間後，由於酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。

3、健康的烹調方式。哺乳期飲食需要注意的地方比較多，哺乳期媽媽在吃油菜的時候應儘量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

4、油菜在多種本草書上均載本品為發物，因此痧痘、眼疾、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。

5、對油菜過敏的人不宜食用。油菜也有可能成為過敏原的，如果是對油菜過敏的話，食用油菜就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用油菜。

哺乳期吃油菜的做法

油菜扒金針菇

用料：油菜心250克，金針菇200克，大蒜5瓣，澱粉適量，食用油25克，蠔油3小匙，胡椒粉2小匙，精鹽0.5小匙，味精0.5小匙。

做法：

1、油菜、金針菇洗淨備用，蒜搗成泥。

2、將鍋中水燒開後，加少量精鹽，倒入油菜氽燙後撈起瀝乾水分，裝盤。

3、將鍋洗淨後，加少許油，倒入金針菇，加少許水，放入各種調味料，勾薄芡，炒勻盛在油菜上即可。

本站小貼士：

哺乳期媽媽飲食宜清淡些，炒金針菇時芡汁不宜過多，否則不清爽。

蒜蓉炒油菜

用料：油菜350克，油適量，鹽適量，蒜適量。

1、油菜洗乾淨後，把菜幫折下來，菜葉分開放。

2、拍好蒜瓣備用。

3、鍋熱了後不要倒油，菜幫在幹鍋裡炒掉一部分水分。

4、把菜幫盛出來，鍋裡倒油，加蒜蓉和菜幫一起爆炒3分鐘。

5、加菜葉爆炒2分鐘。

6、加鹽炒一會兒關火、裝盤。

本站小貼士：菜幫水分大，所以先把水分炒掉一些再放油炒更好。