百香果籽能吃嗎?

百香果籽能吃，百香果全身都是寶，果肉和果籽混合在一起，不易分離，但是不需特意剔除果籽，果籽中含有豐富的維生素C、蛋白質、脂肪、糖類等營養物質，並且口感爽脆，衝飲有生津解渴、涼血解暑的作用，還能補充人體能量，百香果的籽還可以榨油吃，可以作為食用油進行食用，營養價值特別高，可以有很好的降脂降壓的作用。還有可以對青春痘患者有很好的輔助治療作用。

百香果未完全成熟的時候，果皮較硬，此時果實的營養價值不高，並且比較酸澀，腸胃不佳者最好不要食用。可以將未熟透的百香果在冰箱中冷藏一週，或者是和其他成熟果實在一起存放，可以達到催熟的目的。